お食事の
アレルギー対応について
アレルギー対応フロー
当館では生徒様一人ひとりのアレルギーについて綿密に調査し、
一品ごとの変更対応をさせていただきます。
-
修学旅行 4週間前
アレルギーの事前調査
お食事メニューの内容と、アレルギー該当生徒様に記入していただいた
京都府アレルギー事前調査票を当館(旅行会社様)まで送付をお願い致します。 -
修学旅行 3週間前
代替え献立のご提案
アレルギー調査票に基づき、アレルギー代替え献立を個別にご提案いたします。
-
修学旅行 2週間前
保護者様チェック
保護者様に、提案した代替え食で問題ないかどうか成分表と照らし合わせ
確認していただき、問題がなければ署名お願いします。 -
修学旅行 1週間前
必要に応じた献立の調整
問題があれば再度、当館へご連絡していただき
問題がなくなるまで3~4を繰り返し行います。 -
修学旅行 当日
最終チェック・配膳
食事時間の30分前に各配膳室でフロント・係りと共にチェックします。
部屋食の場合担当食事係が一番初めにアレルギー該当者のお膳をお持ちし生徒様に直接お声がけし配膳を行ないます。会場食の場合該当の生徒様のお席に表示しますのでお席のお間違いないように誘導をお願いします。
当日の変更は対応出来かねますので、お早めにご相談ください
アレルギー対応献立はその性質上、安心安全を第一に非常に時間をかけて献立を選別しご用意しております。当日の依頼やご変更は安全を担保するための献立選別時間が足りないことや食品準備の都合上、対応できかねますのでご了承くださいませ。